LE GOÛT DES STARS SUR RTL (17/07/2013)

Connu pour son rôle dans Alice Nevers sur TF1, Jean-Michel Tinivelli se souvient des recettes préparées l'été auprès de sa famille. "Mes origines italiennes arrivent immédiatement, et je me rappelle du jardin ouvrier où j'allais avec mes parents et toute ma famille", explique l'acteur au micro de RTL. "Je pense immédiatement aux lasagnes et à l'escalope milanaise."

L'ASTUCE DE JEAN-MICHEL TINIVELLI
"Il y a une fausse recette de l'escalope milanaise en circulation. C'est une escalope de veau, coupée assez finement. Dans la panure, on ne met que du pain. On imbibe l'escalope de jaune d’œuf, on la trempe dans la panure, et on la fait frire. Ça, c'est faux", explique-t-il. La vraie recette milanaise, c'est qu'on mélange à la panure du parmesan. Ça parfume, ça donne un petit goût de fromage léger, mais super bon."

"Je suis parti avec quelques camarades pour une nouvelle aventure, un restaurant", poursuit Jean-Michel Tinivelli. "C'est quelque chose qui me plaît beaucoup, partager, être ensemble, donner aux autres. J'ai toujours fait des dîners à la maison, c'est une façon de partager des choses. Ça me détend. La cuisine, c'est aussi chercher, faire ses courses, faire connaissance avec les gens du quartier."

"Il faut être à l'écoute du plat", conclut-il. "Une petite huile d'olive qu'on entend dans le fond de la casserole, le petit ail qui réclame qu'on l'enlève, même si on a envie d'attendre un peu plus. Si tu es à côté de la plaque, comme sur un texte ou sur un film, tu te plantes."

SON ACTU
Jean-Michel Tinivelli incarne depuis 2007 le commandant Frédéric Marquand dans la série Alice Nevers, le juge est une femme, diffusée sur TF1. Il a également œuvré en tant que membre du jury du festival du film de surf, qui s'est déroulé à Anglet entre les 10 et 13 juillet. Selon le journal Sud-Ouest, l'acteur devrait tourner une nouvelle série pour TF1. "J’ouvre aussi un bar à vins et tapas, quartier Bastille, à Paris, avec deux associés : Denis Brogniart, l’animateur de Koh-Lanta, et François Pugnet, photographe à TF1", explique-t-il au journal. "Il s’appellera Le chat ivre."

Ecouter et laisser vous aller à la douce voix de Jean-Mi